Холодильные камеры большого размера

Холодильная камера, это общепринятое название одного из видов холодильного оборудования, которое нашло применение в самых различных областях, где необходимо применение холода. Герметичное помещение, или некоторый ограниченный объем, который оборудован холодильными агрегатами, системой вентиляции, герметичными дверями, и другими дополнительными средствами, которые предназначены для создания необходимой охлаждающей среды.

Холодильная техника

Холодильные камеры нашли широкое применение в пищевой промышленности, в сфере транспортировки, хранения, заморозки, дозревания продуктов питания. Пищевая отрасль нуждается в коммерческом холоде.

Конструктивно холодильная камера, как правило, состоит из следующих частей:

• рабочий объем холодильной камеры, в который помещается продукция, которую необходимо заморозить, охладить или сохранить. Рабочий объем должен быть герметичным.
• корпус холодильной камеры, для которого могут использоваться разные материалы. Главное, чтобы корпус был прочным, жестким, герметичным, снабженный теплоизоляцией.
• холодильный агрегат холодильной камеры, который монтируется непосредственно в камере, и его характеристики отвечают предназначению данной холодильной камеры.
• система управления холодильной камерой, которая может иметь в своем составе: систему автоматического управления холодильной камеры, электрооборудование, датчики, и т. п.

Все материалы и устройства, которые используются для строительства холодильных камер, должны быть безопасными, и отвечающими действующим санитарным правилам.

• Разновидности холодильных камер

Разновидностей холодильных камер великое множество: это могут быть холодильники разного типа, холодильные шкафы, холодильные склады, большие стационарные промышленные холодильные камеры на хладокомбинатах, морозильные камеры самого разного назначения, и т. п.

Холодильные камеры для продуктов питания выполняют две основных функции:

1. холодильная обработка продуктов питания (например, предварительное охлаждение);
2. хранение продуктов питания при помощи холода в камерах.

По температурному режиму холодильные камеры бывают:

1. низкотемпературные холодильные камеры, для заморозки, хранения продуктов питания при температуре до -50°C.
2. среднетемпературные холодильные камеры, для хранения продуктов питания при температуре от -2°C и до 20°C.

Большая холодильная камера из панелей

Наиболее популярны, в последнее время, сборные холодильные камеры, которые собираются из так называемых «сэндвич»-панелей.

Так же пользуются спросом:

• холодильные камеры шоковой заморозки продуктов питания;
• Холодильные камеры для цветов, которые могут одновременно выполнять роль цветочного магазина;
• различные холодильные камеры, которые можно отнести к холодильному торговому оборудованию: холодильные и морозильные шкафы, холодильные витрины.

Производители холодильных камер

Производителей холодильных камер великое множество в мире. Есть авторитетные, давно зарекомендовавшие себя, бренды, а в последние годы на рынок холодильных камер смело выходят производители из Китая, Индии, Турции, стран Восточной Европы и бывшего Советского Союза.

Вот некоторые производители холодильных камер в мире:

• Polaris Refrigeration, Inc. (США);
• Scandia (Великобритания);
• Dachang Refrigeration Electrical & Mechanical Engineering Co., Ltd. (Китай);
• SHANGHAI FIRST ELECTRICAL GROUP (Китай);
• Neer Enterprises Pvt. Ltd (Индия);
• CAPRi INDUSTRY COOLING & KITCHEN (Турция);
• Производственная компания «СЕВЕР» (Россия);
• ООО «ПрофХолод»;
• Компания «Astra»;
• Компания «Ариада»;
• Компания «АСВ-Холод»;
• Компания «Полаир» (POLAIR) и т.д.

В этом списке есть как авторитетные компаниии-производители холодильных камер, так и совсем новые, но очень динамично развивающиеся марки. Но даже по этому «микроскопическому» списку можно увидеть, что география производителей холодильных камер, очень широка. Спрос на коммерческий холод возрастает, а технологии позволяют строить сравнительно недорогие, но очень качественные холодильные камеры, холодильные склады и т.д.