Холодильные камеры для овощей

Производство каркасов зданий, ЛСТК профилей, Проектирование
Готовые комплекты промышленных зданий и домов

Холодильные камеры для овощей

Холодильные камеры под заказ

Любое крупное предприятие, связанное с продуктами питания, не может обойтись без холодильных камер. Своевременное вложение в холодильные камеры для овощей способствует длительному хранению товара без потери качества продукции. Один раз вложив средства в оборудование, предприятие существенно экономит в дальнейшем. Сделав заказ у нас, вы получите качественное ходильное оборудование от ведущих стан мира.

Холодильные камеры для овощей
Холодильные камеры для овощей

Овощное хранилище для овощной продукции

С каждым днем вопрос овощехранилища становится все более актуальным. Спрос на овощи увеличивается, следовательно, и требования к хранимой продукции тоже. Поэтому холодильные камеры играют ключевую роль в пищевой промышленности.

Срок хранения овощей в естественных условий достаточно невелик. Продукты начинают портиться практически сразу же после сборки урожая. Своевременное охлаждение плодов и правильные условия хранения позволяют на длительный срок сохранить все вкусовые качества товара на протяжении долгих месяцев. Чем быстрее овощи будут помещены в холодильные камеры после сбора, тем лучшего качества они будут. Гарантией длительного срока хранения помидоров, свеклы, моркови, капусты и так далее, может быть своевременное охлаждение овощей до оптимальных температур. Лучшим вариантом будет мгновенное помещение плодов в холодильный транспорт, которые сразу же доставит овощи в холодильники.

Видео на примере строительства фруктохранилища по нашей технологии ЛСТК:

Рабочие температуры

Температурный режим в холодильных агрегатах устанавливается в соответствии с видом продукции. Большую роль играет наличие или отсутствие паковки. Плоды, которые не размещаются в упаковки за непродолжительный промежуток времени, теряют влагу. Быстрая потеря жидкости провоцирует создание тумана внутри камеры. Чтобы сократить потерю влаги, следует максимально быстро снизить температуру внутри овоща.

Качество холодильной камеры

Для хранения овощей большое значение имеет качество работы холодильного агрегата. Камера хранения представляет собой целый комплекс систем и сооружений, направленных на обеспечение соответствующего температурного режима внутри оборудования. Чтобы обеспечить качественную работу оборудования, необходима четкая настройка, которую могут сделать только высокопрофессиональные работники сервисного центра. Инженеры и технологи всего мира тщательно продумали сооружение, продумав каждую деталь.

Строительство овощехранилищ в современном мире имеют большое значение. Сейчас это не просто склад, а комплекс специального оборудования, отвечающего за охлаждение и сохранность продукции. Необходимые системы поддерживают температурный режим в камере, в соответствии с видом овощей, которые на данный момент находятся в агрегате. Благодаря слаженной работе вентиляции и системы охлаждения, камера не теряет градусы и качественно сохраняет продукцию длительное время.

Чтобы облегчить процесс заморозки, овощи следует сразу же после сбора рассортировать по тарам в помещениях, которые имеет хорошую вентиляцию и достаточно низкую температуру воздуха.

Строительство овощехранилища происходит из специальных плит. В основном это пенополиуритан (вспененный), оцинкованный с двух сторон. Установка происходит за несколько дней, с учетом того, что поверхность ровная и прочная. Такая холодильная камера может переносить снежную и дождливую погоду. Овощехранилище можно сделать в уже готовом помещении, переоборудовав его в необходимую камеру. В таком случае достаточно лишь утеплить стены ППУ-плитами, которые имеют лишь с одной стороны оцинковку. Стоимость переоборудованного помещения будет на двадцать процентов дешевле, чем построить новое с нуля.

 

Наша компания предлагает широкий выбор холодильного оборудования для хранения овощей. Вы можете заказать овощехранилище на заводе, без переплаты по хорошей цене. Благодаря собственному производству собирать холодильные установки можно сразу на месте, что значительно облегчает процесс монтажа. Учитываются все особенности грунта, условия эксплуатации и местность. В местности, где преобладает теплый климат, дополнительно устанавливают мощные конденсаторы. Если овощехранилище находится недалеко от жилых домов, устанавливаются вентиляторы на тихом ходу. В основном все холодильные установки имеют специальные зимние комплекты оборудования, способные выдержать большую нагрузку.

Холодильные камеры для овощей оснащены охладителями воздуха промышленно типа. Чтобы продуть большое помещение, требуются мощные вентиляторы. В том случае если овощехранилище имеет большие и длинные размеры, устанавливаются несколько воздухоохладителей. Ящики внутри камеры необходимо располагать специальным образом: тара устанавливается на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга, также следует соблюдать промежуток между первыми ящиками и стеной, для достижения хорошей вентиляции между рядами.

Строительство овощехранилища не может обойтись без электронного контроллера. Чаще всего это марки Dixell и Eliwell, которые с высокой точностью позволяют контролировать температурный режим внутри холодильной камеры для овощей. Они также отвечают за процесс размораживания и оповещают о любых неисправностях системы. Подключив программу управления, можно с легкостью контролировать все процессы, считывая данные с оборудования и своевременно выявлять неполадки в холодильной установке. Благодаря рекуператору система вентилирования в овощехранилищах более эффективна. При использовании пластиковых рекуператоров работа холодильного агрегата более экономна (до 70 процентов). Для отвода углекислого газа из овощехранилища, которые выделяют плоды, используются современные технологии, которые окупаются уже в первый сезон, даже не смотря на высокую закупочную цену. Пластиковые теплообменники позволяют существенно сэкономить ресурсы, охлаждая приточный воздух летом и нагревая зимой. Благодаря рекуператорам происходит заметная экономия электричества.

При установке холодильной камеры большое значение имеет теплоизоляция. Как известно, в основном, изготавливаются камеры из пенополиуретановых панелей, которые выступают несущим каркасом сооружения. Следует учитывать местность, на которой будет монтироваться установка. Если это открытое пространство, то обязательным моментом будет использование металлических конструкций.

Изготовление и установка холодильного оборудования представляет собой сложный процесс, который требует профессиональных и опытных работников. Наша компания предлагает только качественные услуги по изготовлению холодильных камер для хранения овощей. Наши сотрудники проконсультируют вас по любому вопросу, при необходимости будет осуществлен выезд на место для оценки ситуации и просчета предполагаемых затрат. Мы в точности определим сколько и какой материал необходим именно для вас, в соответствии с местностью и условиями окружающей среды.

Сейчас существует огромный выбор оборудования, в России есть множество городов, которые изготавливают холодильную технику, у нас вы можете заказать доставку. Цена на холодильное оборудование колеблется, в зависимости от размеров агрегата.

Холодильные камеры для хранения овощей позволяют обеспечить круглогодичное поступление свежей продукции на потребительские рынки. Не зависимо от того, какое время года, холодильная установка в целостности сохранит любые овощи и фрукты. Благодаря уникальным возможностям холодильники сохраняют плоды такими, какими они были при сборке урожая. Охлаждение и замораживание овощей позволяет сохранить полезные свойства и микроэлементы в продукте, не разрушая его свойств.

Предприятие, которое приобретает овощехранилище, в несколько раз превосходит конкурентов, так как ему необходимо лишь один раз привезти овощи в холодильные установки и охладить их. На протяжении длительного времени достаточно лишь взять продукт из холодильной камеры и выложить на прилавки. Продукты идеально сохраняются, не теряя свой привлекательный внешний вид.

Поделиться с друзьями

Напишите нам